Stamattina mi sono svegliata con l'idea di preparare un dolce e senza impegnarmi più di tanto dopo 10 minuti ho infornato un plum cake che sa di arancia e cannella. Volevo che questo primo sabato di Febbraio iniziasse con leggerezza e che questo profumo dolce che si diffonde per la casa scacciasse via i pensieri tristi delle ultime settimane. Gennaio è stato un mese pesante e crudele. Ha tolto gioia e serenità a più persone a cui voglio bene e intristito e reso di pietra i cuori annullando, con parole fredde e senza cura, promesse sacre e sentimenti che sembravano forti e infrangibili come rocce. Sono stati anche giorni infiniti in cui abbiamo corso e ci siamo stancati e stressati come non mai facendoci travolgere da una quotidianità a volte incurante dei nostri limiti.
Per questo voglio che Febbraio abbia il sapore di nuovi inizi e un profumo nuovo. Come questo di arancia e cannella che c'è adesso in casa che ci unisce in un abbraccio invisibile e mi fa sorridere al pensiero che la nostra felicità è rinchiusa proprio qui.
Per la ricetta del plum cake date un'occhiata Qui.
Baci belli!
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